Lead Commis Chef

Byte Pearl Sentosa, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di Sleman, mencari seorang Lead Commis Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang mendukung pertumbuhan karir, maka Byte Pearl Sentosa adalah tempat yang tepat untuk Anda.

Gaji yang menarik dan manfaat lain yang komprehensif membuat posisi ini sangat menarik bagi profesional yang berpengalaman.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim commis chef untuk memastikan kualitas dan konsistensi makanan.
• Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.
• Melakukan inspeksi harian pada makanan yang disajikan.
• Mengikuti dan mematuhi semua regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Membuat laporan bulanan tentang kinerja tim dan kualitas makanan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim commis chef.
• Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan semua tugas dapur selesai tepat waktu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai commis chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga terkemuka dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki pengetahuan tentang regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan shift yang fleksibel.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait