Senior Cook / Kitchen Captain

Greenly Lifestyle Indonesia · 📍 Bekasi, Jawa Barat · Diposting 2026-10-09
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
IDR 4,500,000 - 7,000,000
Greenly Lifestyle Indonesia sedang mencari seorang Senior Cook/Kitchen Captain yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini memerlukan seseorang yang dapat mengelola tim masak dengan baik, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memenuhi standar keamanan makanan. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan fokus pada penyajian hidangan berkualitas tinggi kepada tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim masak dan memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Menyiapkan dan mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi sesuai dengan standar Greenly.,Memastikan semua hidangan disajikan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.,Memantau kualitas dan keamanan makanan sepanjang proses.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Melakukan inventarisasi stok bahan dan memastikan persediaan mencukupi.,Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja di dapur diterapkan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Kitchen Captain di restoran atau hotel.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHE, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (misalnya ISO 22000).

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim masak.Kemampuan memastikan kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan manajemen stok dan inventarisasi.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dan mampu bekerja di bawah tekanan.Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait