Bakery Production Manager

Bergabunglah dengan tim kami di Toko Roti Ceri di Karawang, Jawa Barat, untuk memimpin operasional produksi bakery kami. Anda akan bertanggung jawab atas seluruh alur produksi roti mulai dari perencanaan menu hingga pengiriman produk akhir. Dengan pengalaman yang luas dan dedikasi tinggi, Anda akan membantu kami menjaga kualitas dan efisiensi produksi kami.

Di Toko Roti Ceri, kami tidak hanya menyediakan roti berkualitas tinggi, tetapi juga menciptakan pengalaman pelanggan yang luar biasa. Sebagai Bakery Production Manager, Anda akan bekerja dengan tim yang berdedikasi untuk memastikan setiap produk yang kami hasilkan memenuhi standar kualitas tinggi dan memenuhi harapan pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola dan mengoptimalkan seluruh alur produksi bakery, mulai dari perencanaan menu hingga pengiriman produk akhir.
• Memastikan kualitas produk yang konsisten dengan standar kualitas yang ditetapkan.
• Mengawasi dan mengendalikan inventaris bahan baku dan bahan pendukung.
• Melakukan perencanaan produksi harian, mingguan, dan bulanan.
• Mengelola tim produksi dan memastikan mereka bekerja secara efisien dan efektif.
• Melakukan audit kualitas dan keselamatan kerja secara teratur.
• Mengembangkan dan menerapkan praktik terbaik dalam produksi bakery.
• Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok bahan baku dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Minimal 5 tahun pengalaman dalam manajemen produksi bakery atau industri makanan yang sejenis.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Teknologi Pangan, Manajemen Industri, atau bidang terkait.
• Menguasai perangkat lunak manajemen produksi seperti SAP, Oracle, atau sistem manajemen produksi lainnya.
• Memiliki sertifikasi dalam manajemen kualitas atau keselamatan kerja (misalnya HACCP, ISO 22000, atau sertifikasi keselamatan kerja).
• Pengalaman dalam mengelola tim produksi dan memastikan efisiensi operasional.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan analitis yang kuat.
• Pengalaman dalam industri roti dan bakery adalah nilai tambah.
• Berpengalaman dalam mengelola anggaran produksi dan memastikan efisiensi biaya.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait